Pitsireunainen suklaakakku

Tässä resepti nopeaan suklaakakkuun mikrossa valmistaen. Itsellä meni aikaa alle kymmenen minuuttia tämän tekemiseen. Jos et ole vielä valmistanut mitään mikrossa niin suosittelen kokeilemaan! Mikroa käytetään ihan liikaa vain ruoan lämmittämiseen.

Eilisellä brunssilla ei tosiaankaan jaksettu enää syödä makeaa. Säästettiin makeat ja kahvit hieman illemmaksi. Aina välillä näkee kauniita tomusokerilla koristeltuja kakun päällisiä. itsekin päätin kokeilla ja laitoin valmiin kakun päälle paperisen kakkualustan, jossa on kaunis pitsireuna. En oikein malttanut etsiä parempaa sirotinta (jostain kaappien uumenista), jolla olisin luultavasti saanut paremmin onnistuneen pitsikuvion. Tuosta ei nyt tullut niin kaunis kuten kuvasta näkyy. Se kuitenkin kelpasi ihan hyvin meille kahdelle. Eikä se tietenkään makuun vaikuttanut.

Itse kakku oli ihan kivan makuinen. Tuosta saisi varmaan helposti myös mutakakku version, kun vähentäisi munia ja ainakin paistaisi vähemmän aikaa. Mä luultavasti teen seuraavalla kerralla kaksi näitä ja käytän niitä kakkupohjina. Voisin kuvitella ainakin, että on hyvää, kun väliin laittaa vaikka vadelmahilloa, jotain hyvää kostuketta ja päälle kermavaahtoa.

Suklaakakun resepti:

100g voita

4 kananmunaa

2 dl sokeria 

1,5 dl vehnäjauhoja

(n. 3/4dl hasselpähkinärouhetta)

3/4 dl tummaan kaakaojauhetta

2-3 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

Sulata voi mikrossa. Lisää sulaan voihin sokeri ja munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sitten loppuun massaan. Kaada silikonivuokaan tai muuhun mikroon soveltuvaan astiaan. Valmista mikrossa n. 5 min. 700W. Huomioi, että mikrojen tehokkuudessa on paljon vaihtelua. Pitämällä lyhyemmän ajan mikrossa saat mutakakkua. 

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa kakun uunissa 200 asteessa alatasolla n. 15 minuuttia. Pähkinärouheen voi halutessaan jättää pois. 

Itse lisäsin pursottimella kermavaahtoa kakun kylkeen. Kermavaahdon päälle voi halutessaan lisätä kakussakin käytettyä hasselpähkinärouhetta. Tähän sopisi kivasti myös vaniljajäätelö.